1.山东省农家生态旅游发展现状怎样?

2.“农家乐”变成了“农家哭”，乡村旅游却火起来了，为什么？

3.举例简述世界各国农家生态旅游发展和现状?

目前我国农业旅游的发展已成气候，产生了广泛的社会影响，并且形成了以下几个发展趋势：

（1）地方主导的力度明显加大。很多地区已经把农业旅游纳入旅游业发展的总体规划，作为旅游业新的增长点着力进行扶持和培育。还有一些地方出台了专门政策来扶持农业旅游的发展。从发展过程上看，在农业旅游发展的初期，应该把农业旅游作为促进农村发展的手段，在资金、宣传促销、基础设施建设、培训、规划乃至管理等方面进行适度的干预和扶持；在农业旅游初具规模后应适时推进农业旅游的发展模式，即由主导型向市场驱动型转变，逐步使农业旅游项目的开发建设走向市场，鼓励农民成立相关民间团体、协会等组织以取代直接管理农业旅游的职能，保证农业旅游的发展能够真正有利于当地居民的利益和经营者的利益，促进经济、社会、生态三大效益的统一。

（2）规范化程度不断加大。为了进一步推进农业旅游的规范化发展，质量技术监督局正在着手出台地方标准，为以“农家乐”为龙头的农业旅游产品的推出提供了一整套的可操作性较强的规范，为农业旅游项目走上标准化之路迈出了扎实的一步。

（3）农业旅游景区（点）的体验性和参与性越来越强。优美的自然环境、独特的民俗风情、浓郁的乡土气息是农业旅游的吸引力所在，也是农业旅游得以快速发展的重要原因。随着体验经济时代的到来，游客在旅游中积极参与的愿望变得越来越强烈。而在农业旅游中，增强旅游项目的体验性和参与性，正是吸引游客、提高重游率的重要手段。江苏省内的很多农业旅游区（点）都把体验性和参与性的旅游项目作为自己的开发重点，目的就是要增强农业旅游区（点）的吸引力和增加游客在农业旅游区（点）的停留时间。

（4）综合性农业旅游景区（点）的比重日益加大。从农业旅游的发展程度来看，目前国内游客比较热衷参与和重游率较高的农业旅游形式还是以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、赏农家景、体农家味”为特征的民俗风情型的农业旅游，由此可见，大众所喜闻乐见的农业旅游模式仍然是以农业观光和休闲农业为主。但随着农业旅游活动的深入开展，各种类型的农业旅游形式纷纷涌现，一些地区在新开发农业旅游项目的时候也越来越把农业旅游区（点）的差异化作为一个主要问题来抓，目前农业旅游的形式已经在向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度、等为一体的综合型方向发展。

（5）投资多元化趋势日益明显。这些年农业旅游的发展备受各界关注，都在期待着其有良好的产业发展前景。随着农业旅游市场的日益扩大，投资主体日益趋向多元化。既有农民的个体或合伙经营，也有村镇集体投资经营，还有一些较有实力的公司、集团等也纷纷介入农业旅游开发中来。投资主体的多元化，以及随之而来的经营管理方式的差异化，使多种类型的农业旅游区（点）满足了不同类型旅游者的需求，为农业旅游向深度发展打下了坚实的基础。

山东省农家生态旅游发展现状怎样?

很不错，环境优美，是个聚会放松的好地方。

长兴农家乐的经营方式独特而又淳朴，其内容又是丰富多彩的，既让客人回归自然，体味乡情，又不觉得乏味。农户以自家宅院作为经营场所，由于规模不大，人手有限，一般每次只接待几桌客人。客人吃两顿玩一天，一人只需25元钱左右，如果住一宿，最多只收10元钱。

“所谓农家乐，就是一种利用农民自家院落以及依傍的田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引市民走进农村，住农户房屋、吃农家饭菜、赏农村风情的休闲方式。”院发展研究中心信息中心主任程秀生在《中国农家乐·序》一文中写到。从“农家乐”概念的首次提出，到现在其以星火燎原之势在全国的兴起。

农家乐游玩不仅便宜，而且像在家里一样方便随意。如果愿意，可以在夏天亲自挑选自己喜爱的瓜果蔬菜交给主人烹饪，也可与主人一道在田间地头浇水除草。“甚至可以向农家主人学上两手，饭前饭后的闲暇还可以赏花、品茶、玩。为了让我们玩得尽兴，农家乐还准备了书报杂志和乒乓球、羽毛球等体育用具，后来还增添了卡拉OK。

“农家乐”变成了“农家哭”，乡村旅游却火起来了，为什么？

山东省的农业经济发展为农业旅游的开展奠定了良好的基础，提供了充足的保障。从19世纪90年代末，在山东沿海地区已经开始尝试以“住渔家屋、吃渔家饭、做渔家活、享渔家乐”为主要内容的渔家乐民俗旅游，其中最具代表性的有日照王家皂、烟台长岛县等。以日照为例，从1999年开始开展“渔家乐”农业旅游，从无到有，每年以百分之几十的速度递增，成为日照市旅游业的拳头产品。目前，日照市已经有20个村3000多户搞民俗旅游，接待总床位已经达到8万多张，平均每个“渔家乐”家庭年收入达4万元，多的达到10多万元。2004年14个村接待了300多万游客，旅游收入达4亿元，其中王家皂、任家台、桃花岛3个村被国家旅游局命名为“全国农业旅游示范点”，日照已经成为全国最大的“渔家乐”农业旅游基地；2008年1～9月份，日照市累计接待境内外游客666.09万人，比上年同期增长了47.4%，旅游收入为37.77亿元，同比增长了67%；特别是2008年“十一”黄金周，该市共接待游客53.1万人次，实现旅游收入9601万元，同别增长23.5%和36%，在山东省分别排第4位和第1位，其中“渔家乐”功不可没。

同时，以农林种植和果蔬摘为主题的农家乐旅游也纷纷兴起。其中最具代表性的有寿光林海生态博览园、枣庄石榴园风景名胜区、肥城十万亩肥桃园、费县石林梨乡旅游区、沾化冬枣生态区、蒙山农家乐旅游区等。随着山东省农业旅游的深入发展，农业旅游的形式日益多样化，大致可以分为：

①传统民俗节日旅游。挖掘山东传统民俗和逐渐消失的游戏、戏剧等文化活动项目。其中，最具代表性的有淄博市周村民俗游、泰安市岱岳区下港乡马蹄峪民俗村、济南市朱家峪民俗旅游区、莱芜市王石门民俗村、滨州市惠民县胡集书会、潍坊市安丘石家庄民俗村等。

②乡村美景观光旅游。山东省农业异常丰富，粮食、果蔬种植面积在全国居首位，为开展乡村观光旅游提供了有利条件。其中，最具代表性的有莱阳梨花节、肥城桃花节、莱州月季花节、平阴玫瑰节等。

③乡村体验性旅游。农业旅游的最大吸引力莫过于给旅游者带来无穷乐趣的体验性旅游产品，如实地摘果蔬、干农活、玩农村传统游戏、参与农村传统文化活动等。其中，最具代表性的有平阴县圣母山葡萄摘节、“中国冬枣之乡”沾化县冬枣节、烟台大樱桃摘月、潍坊杨家埠年画民俗游、烟台牟氏庄园过大年主题游等。

2004年，国家旅游局命名了首批203个“全国农业旅游示范点”，其中山东省有25家，排名第一。

举例简述世界各国农家生态旅游发展和现状?

前些年，农家乐很火，每到节日，各地的农家乐都特别受欢迎。然而，现在很多农家乐都无人问津了，一大批农家乐都倒闭关门了。有人调侃说，现在?农家乐?变成了?农家哭?。而从相关数据来看，近几年，乡村旅游却是越来越火了。

据悉，2019年，全国乡村旅游总人次为30.9亿次，占国内旅游总人次一半以上，乡村旅游总收入1.81万亿元。

2020年，因疫情影响 ，各行各业都受到了一定的冲击，但相关数据显示 ，2020年1到8月，全国乡村旅游总人数还是达到了12.07亿人次，总收入5925亿元，开工率达94.5%，乡村旅游从业人数达1061万人。

有人不解，为何农家乐死了，乡村旅游却火了，乡村旅游与农家乐到底有何区别呢？

乡村旅游不仅仅是农家乐。近年来，乡村旅游在多元需求中成长，已超越传统农家乐形式，向观光、休闲、度复合型转变，催生了特色民宿、夜间游览、文化体验、主题研学等产品和项目的开发。民宿和农家乐都是乡村旅游的一种形式。

另外，近年来，国家对乡村旅游的支持力度也是很大。2019年和2020年文化和旅游部公示了两批乡村旅游重点村名单，各地将在政策、资金、市场、人才等方面加强对全国乡村旅游重点村的支持，充分发挥其示范带头作用。

2020年7月9日，文化和旅游部公示了第二批全国乡村旅游重点村名单，全国680个乡村入选全国乡村旅游重点村名单。

湖北27个乡村入选，浙江、江苏、贵州、福建26个乡村入选，江西25个乡村入选，新疆、山东、河北24个乡村入选，云南、四川、陕西、湖南、北京23个乡村入选，广西、广东、安徽22个乡村入选，西藏、辽宁、黑龙江、河南21个乡村入选，重庆、青海、宁夏、甘肃20个乡村入选，吉林19个乡村入选，山西18个乡村入选，新疆兵团17个乡村入选，海南16个乡村入选，内蒙古15个乡村入选，天津、上海11个乡村入选。

湖北入选的乡村最多，宜昌市夷陵区太平溪镇许家冲村、武汉市黄陂区姚家集街道杜堂村、鄂州市梁子湖区涂家垴镇万秀村、武汉市蔡甸区大集镇天星村、襄阳市谷城县五山镇堰河村等27个乡村入选。想了解入选的680个乡村旅游重点村名单，可查看"关于公示第二批全国乡村旅游重点村名单的公告"。

（1）意大利。意大利是世界上旅游业最发达的国家之一，拥有丰富的文化遗产和得天独厚的自然景观。在意大利的旅游业中，农业旅游属于新兴的生力军，是近几年发展势头迅猛的旅游产业。意大利在1865年便成立了“农业与旅游全国协会”，形成了早期的农业旅游。经过了20世纪80年代的发展期和90年代的成熟期，到1996年为止，意大利全国20个行政区，已全部开展农业旅游活动，其中尤以托斯卡那大区最为突出，每年接待国内外农业旅游者高达20万人次。

（2）法国。法国既是欧洲第一农业大国，也是世界旅游业大国，这为法国的农家生态旅游发展提供了十分有利的条件。20世纪70年代，法国国内掀起了建造“第二住宅”的风潮，并开辟人工菜园活动。各地农民积极响应，纷纷推出了农庄旅游，并组建了全国性质的联合经营组织。近年，法国人又推出了全新的“农庄旅游”业，将农业旅游彻底产业化，全国有1.6万户农家建立了家庭旅馆以供游客体验农家生活乐趣。1988年，法国设立了农业及旅游接待服务处，并结合此后法国农业经营者工会联盟、国家青年农民中心和法国农会与互助联盟等专门农业组织，联合成立了“欢迎您到农庄来”的联合经营组织，吸引众多的游客前来旅游。现在，这种农业旅游能够为法国农民带来每年700亿法郎的收益，相当于全国旅游收入的1/4。

（3）西班牙。西班牙是欧洲除瑞士之外山地最多的国家，发展乡村旅游有着良好的自然条件。西班牙的乡村旅游在1986年前后开始起步，1992年以后快速发展，目前增长速度已经超过了海滨旅游，成为西班牙旅游中的重要组成部分之一。西班牙人非常重视乡村旅游，有36%的西班牙人的期是在1000多个乡村旅游点度过的。乡村旅游使西班牙的农村发生了相当大的变化，也使农村的设施和环境都得到了很大的改善。西班牙农民只占全国总人口的4%，但农业产值却很高。过去5年里，西班牙的乡村旅游增长了93%，其中89%的游客是西班牙本地人。这个数字意味着每年有超过200万的西班牙人远离城市到内地的农村旅游。

（4）美国。在美国，农业旅游业被称为是“乡村旅游”。在第二次世界大战之后，尤其是20世纪60年代之后，旅游业逐渐成为了世界上发展势头最强劲并且持久不衰的产业。而从20世纪70年代后期开始，乡村旅游就开始在美国长盛不衰。

这是由于一方面，美国发现乡村旅游与传统的工业相比，投入更少，收益却更大；不需要大量的破坏环境，甚至有助于环境的保护；对于员工的技术要求也相对较低。美国农村一直地多人少，开展乡村旅游不仅弥补了农业劳动力的短缺，还能帮助农场主就近推销农副产品。另一方面，随着人们生活水平的提高，产生了对于乡村生活的猎奇、回归大自然的心理，越来越多的游客不满足于对美国几个窗口城市的走马观花式的游览，他们更加想要深入了解美国内部地区的文化、历史、风光。再加上人口普遍老龄化，使得乡村旅游在美国受到越来越多人的青睐。

在这样的历史背景之下，美国的农业旅游得到了长足的发展。20世纪80年代末、90年代初，美国联邦和地方各级把发展旅游业作为振兴农业地区经济的重要手段。为了在激烈的市场竞争中生存和发展，农场主在乡村旅游的内容和项目上不断推陈出新，以吸引更多的游客。除了摘果品、饲养小动物、垂钓比赛、露营野炊等传统活动，还新增了绿色食品展、珍稀动物展览、农场博物馆、乡村音乐会等活动，引来了源源不断的游客。

到了20世纪90年代，全美农业地区经济普遍下滑，但农业旅游成了唯一有所增长的领域。根据美国旅游行业协会的统计显示，46%的美国成年人在2005—2007年间曾参加过乡村旅游。在美国夏威夷，2005年全州有4800多座农场从事乡村旅游，其产值达到3500多万美元，其中38%左右来自农产品的直接销售。

（5）马来西亚。1985年，马来西亚根据农业部的，建立了一处农林旅游区，作为农林示范、农林生态保护，开展农业旅游参观。从1992年起，将7月2～9日定为一年一度的“花卉节”，以花卉为主题，发展农业旅游。随着花卉生产的兴起，以及有关部门的密切配合，实现了花卉的基地化、产业化，推动了旅游业的发展，从而吸引了更多的游客，使马来西亚旅游业连年创下佳绩。1994年旅游业外汇收入达到90亿马币，成为排名第三的产业。1995年，马来西亚成功举办了国际花卉展销会，成为东南亚地区权威性的国际花卉展。

（6）日本。相对于欧洲，亚洲的农家生态旅游起步较晚。其中，日本的农业旅游发展相对较早。其特点在于各地的农场结合当地的农业生产特点，营造富有诗情画意的田园风光，设立贴心的富有特色的服务设施，以此吸引了大批的国内外游客。日本的农家旅游活动丰富多彩，旅行社组织游客参与春天下农田插秧、秋天收割、捞虾、草原放牧、牛棚挤奶等一系列体验性极强的务农活动。参加的人员有研究人员、学生、职员、公司白领等。

在日本的岩手县有一座具有百余年悠久历史的民间综合性大农场，名为小井农场。自1962年以来，农场先后开辟观光农田40公顷。农场中分立了多个主题的区域，动物农场专门用来饲养各种家禽家畜以供人们观赏逗玩，同时也可以学习到一定的饲养知识；游客在欣赏完牧场馆挤牛奶的表演以及奶油的加工过程后，还能购买到新鲜出炉的奶制品；别具特色的农具馆，展示了各种各样新奇古怪的农业用具，从日本古代的耕作工具到现代化的机器工具都一一陈列于其中，游客们能够在这里了解到日本农业发展的历史。

随着工业化和城镇化的进展，在日本也兴起了很多的观光型农庄。人们只需要购买一张门票便能够在农庄内自由的观赏各种瓜果蔬菜、花草树木，同时也有一些农庄提供了摘乐趣的体验活动，欣赏之余还能够带走自己到的新鲜蔬果。

19年，日本大分县前知事平松守彦先生提出的以“立足本地，放眼全球，自立自主，锐意创新，培养人才”为基本理念的一村一品运动，经过20多年的不懈努力，振兴了大分县的农村经济，取得了显著成效。在这项运动中，很多村庄都将自己的传统风俗文化作为特色品牌大力宣传和弘扬，吸引了大批的游客慕名而来。

近年来，务农旅游在日本也逐渐升温。东京一家旅行社每年以春天的插秧和秋天的收割为中心，组织游客去农村体验农民生活，直接享受大自然的恩惠。去沿海地区的旅游团还可以参加捕捞虹鳟鱼和集、加工海带等活动。

（7）韩国。韩国的乡村旅游起步比较晚。近几年，在一些大城市周边的渔村出现了很多“观光农园”和“度乡村”。这些农园提供城市居民可以休闲、体验、收获的活动，满足了城市人放松身心的需求，农民也从中获得了可观的收入。有特色的是，在一些渔村中有规定20人以上的团体游客在村内的食堂用餐，而零散的游客则会被分配到经过专业培训的农户家中去享受农村式的聚餐，让游客吃得开心、吃得健康。这些观光农园最初多是农民自发组建的。随着韩国城市化水平的提高，年轻人都进入城市寻找工作，农村劳动人口下降，仅依靠种植粮食获得的收入也不断减少，而很多农户的一些房屋被闲置。于是，在这样的契机下，一些农村居民搞起了农家乐一类的乡村旅游，让城里人来农村吃吃饭、参与劳动，之后收取客人一定的费用。没想到，这样的农家旅游一下受到了城市居民的热烈欢迎，周末或节日来农村进行这样休闲旅游的人越来越多。由于生意的红火，越来越多的农民开始效仿这种形式的农家旅游，经营着自己的农庄。不久之后，韩国的农业部门也发现了这种旅游模式是增加农民收入的一条道路，于是大力提倡和推动乡村旅游的发展，制定了一系列有利于乡村旅游发展的政策。韩国农村经济研究院提供的资料表明，韩国农村观光和民俗市场的规模，2001年约为28400亿韩元，到2005年达到了51100亿韩元。